1、按冷庫容量規模分
目前，冷庫容量劃分也未統一，一般分為大、中、小型。大型冷庫的冷藏容量在10000t以上；中型冷庫的冷藏容量在1000～10000t；小型冷庫的冷藏容量在1000t以下。
2、按冷藏設計溫度分
分為高溫、中溫、低溫和超低溫四大類冷庫。
①一般高溫冷庫的冷藏設計溫度在-2℃至+8℃；
②中溫冷庫的冷藏設計溫度在-10℃至-23℃；
③低溫冷庫，溫度一般在-23℃至-30℃；
④超低溫速凍冷庫，溫度一般為-30℃至-80℃
3、按庫體結構類別分
①土建組合冷庫，可建成單層或多層。建筑物的主體一般為鋼筋混凝土框架結構或者磚混結構。土建冷庫的圍護結構屬重體性結構，熱惰性較大，室外空氣溫度的晝夜波動和圍護結構外表面受太陽輻射引起的晝夜溫度波動，在圍護結構中衰減較大，故圍護結構內表面溫度波動就較小，庫溫也就易于穩定。
②組合板式冷庫，這種冷庫為單層形式，庫板為鋼框架輕質預制隔熱板裝配結構，冷庫安裝其承重構件多采用薄壁型鋼材制作。庫板的內、外面板均用彩色鋼板，庫板的芯材為發泡硬質聚氨酯或粘貼聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有構件均是按統一標準在專業工廠成套預制，在工地現場組裝，所以施工進度快，建設周期短，是目前冷庫的趨勢，也是目前市場上使用多的冷庫。
③覆土冷庫，它又稱土窯洞冷庫設備，洞體多為拱形結構，有單洞體式，也有連續拱形式。一般為磚石砌體，并以一定厚度的黃土覆蓋層作為隔